Extraordinarios Sabores Almerienses
Aquí es donde comienza nuestro viaje culinario. Conoce nuestro restaurante y nuestra pasión por la cocina tradicional almeriense con productos naturales Km. 0 y de temporada. Estamos comprometidos con la calidad y el excelente servicio. Únete a nosotros mientras compartimos los sabores de Serón. Nos alegra que estés aquí para ser parte de nuestra historia gastronómica.
Nuestra Historia
Somos un restaurante dedicado a crear experiencias gastronómicas únicas en Serón. Nos centramos en ofrecer platos tradicionales almerienses con ingredientes frescos y de la más alta calidad, impulsados por un profundo respeto por las recetas de nuestras abuelas y un deseo auténtico de superar las expectativas de nuestros clientes.
Nuestra Filosofía
Desde nuestra infancia, hemos crecido gracias a un amor inquebrantable a la cocina almeriense y a un compromiso de mejora continua. Cada paso ha reforzado nuestra creencia fundamental en el poder de los productos Km. 0 y la importancia de la tradición. Nos apasiona lo que hacemos y estamos entusiasmados por compartir contigo nuestra historia culinaria.
Menú
Algunos de nuestros aperitivos y ensaladas
Chérican
Pan asado cubierto con all i oli acompañado de jamón asado, ahumados, ajoblanco de melón con jamón...
Gazpacho Cortijero
Es una variante rústica del clásico gazpacho andaluz, típicamente preparado en zonas rurales.
Croqueta de bacaladilla
Para comer una croqueta con conocimiento de causa, hay que tener en cuenta tres premisas: hacerlo de pie, cogerla con los dedos y acompañarla con una buena cerveza fresquita. Es un pincho, una golosina... una tentación.
Azolimoje Alpujarreña
Esta ensalada tradicional originaria de los pueblos de Alcolea, Fuente Victoria y Laujar, es uno de los platos más representativos de la Alpujarra almeriense.
Ensalá Asá
Esta receta nos da a conocer un modo distinto de preparar y consumir las ensaladas.
Cogollitos de Pulpí con Melva Canutera de Adra
Los cogollos de Pulpí no se olvidan una vez probados. Sabor, textura y frescura los convierten en una auténtica joya de la huerta almeriense.
Remojón almeriense con naranja
Profundamente arraigada en el Sur, de herencia árabe, tiene tres denominadores comunes, la naranja, el aceite oliva virgen extra y el bacalao ahumado. En Almería se aporta huevo cocido o patata.
Revuelto de almejas y chipirones
Típico de la costa de Almería, se remonta a un plato marinero sencillo y tradicional, donde se aprovechaban los productos del mar disponibles. plato típico de la cocina de aprovechamiento.
Algo de nuestra carta
Carnes
Chuletillas de choto al ajo cabañil con papas a lo pobre
Son un plato muy sabroso que viene de la zona Noreste de Almería, bajo la influencia murciana. Su alto valor nutritivo le da un valor añadido al ser rico en proteínas, grasas saturadas y minerales.
Carrillada al vino tinto de Laujar
En la zona de la Alpujarra almeriense, en especial cuando la matanza, se cocinaba este delicioso plato con las "mejillas" del cerdo.
Caldo pimentón almeriense con boquerones
s un plato típico de la capital almeriense y podría decirse que es el plato típico de la cocina tradicional de nuestra provincia
Arroz aparte o a banda de Roquetas de Mar
Este plato consiste en un arroz seco, similar a una paella, que se come con pescado preparado por separado.
Pescados
Salmonetes con ajoblanco
Perteneciente al interior de Almería, podemos asegurar que es uno de los platos favoritos del famoso cantante almeriense David Bisbal. El ajoblanco es una sopa que se remonta a la denominación árabe, aunque también se especula con los romanos.
Marraná
Se hace con pulpo y verduras. Una vez cocido todo en conjunto, se sirve con una gotita de aceite de oliva Virgen extra de Tabernas.
Caldereta de mariscos
Se considera un plato de pescadores, posiblemente nacido en el barrio de El Alquián, caracterizándose por su base de bullabesa de Almería o Sopa de Almería
Salmonetillos rellenos de espinacas con jamón de Serón
Quizás uno de los platos más sabrosos y de choque de sabores. El mar y la sierra y como no, la huerta.
Sabores de Serón en Imágenes
Estamos orgullosos de nuestra cocina tradicional almeriense y del uso de productos naturales Km. 0 y de temporada. Explora lo que tenemos para ofrecer y ven a disfrutar de los auténticos sabores de Serón.
"La Estación de Serón ofrece una experiencia culinaria inigualable. Su dedicación a los productos locales y de temporada se refleja en cada plato, lleno de sabor y tradición."
"La atención al detalle y el servicio impecable hacen que RESTAURANTELAESTACIONDESERON.ES sea un lugar que siempre recomendaré. La cocina almeriense en su máxima expresión."
Además de comer y estar cómodamente con los amigos, el hecho de tener un departamento de animación para los niños es inigualable.
Actividades al aire libre y sin correr peligro.
Todo un acierto.
Dirección y Contacto
calle La Estación, 1
SERÓN, España
Horario
Todos los días de
10 a. m. - 23 p. m.
Martes y miércoles cerrado por descanso del personal.
Reservas
Teléfono y correo electrónico